乡村振兴·彭水在行动 | 平安镇长坪村：“大户”带“小户” 带动村民共致富

“县城有顾客打电话要了20斤羊肚菌，现在就忙着采收完后下午送到城里去。”胡大奎一边采摘羊肚菌一边介绍。

胡大奎，长坪村人，今年53岁，以前一直在外地务工，2011年回乡开始养殖生猪。十年的发展，胡大奎成了村里的养猪大户，也被评为了致富带头人，带动附近村民一起增收致富。

近几年，胡大奎开始对种植业感兴趣，他告诉记者，“有朋友叫我一起种植羊肚菌，最开始我都觉得不靠谱，羊肚菌都是野生的，自己不可能种出来。”

2016年，带着忐忑的心情，胡大奎利用家里的几亩地，开启了羊肚菌的种植之路。

“第一年都没抱多大的希望，没想到居然效果还可以，当年就收入了几万块钱，简直是意外之喜。”

今年，胡大奎流转土地共种植了100余亩羊肚菌，带动当地村民就业增收的同时，也为自己拓宽了增收致富路。

胡大奎告诉记者，“今年租用了村上的大棚，共种植了100余亩羊肚菌，其中露天种植了80余亩，大棚种植了10余亩。”

记者看到，基地里大大小小的羊肚菌长势喜人。

“今年羊肚菌长势还不错，特别是大棚，可以采收4-5批次，露天的也不错，可以采收2-3批次。”胡大奎介绍，别看现在长得还不错，从栽种到管护，我可是下了功夫的。

创业之初百事艰，胡大奎种植羊肚菌也遭遇过失败。

胡大奎回忆，2017年因为选种的问题，当时种植的羊肚菌全部亏损。但是他没有灰心，第二年再接再厉，自己开始钻研种植技术。

“因为从其他公司购买种子，平时公司也会派技术员来基地指导，我自己也学习羊肚菌种植和管护知识，遇到种植问题咨询农技专家，积极参加县上组织的培训。”胡大奎介绍。

久而久之，胡大奎也积累了一定的种植经验。

“种羊肚菌跟种庄稼差不多，选好种之后，平时要注意雨水和光照，还要尤其注意土壤有没有细菌，要及时杀菌。”胡大奎说。

记者了解到，羊肚菌预计在4月中旬采收完毕，大棚亩产400斤左右，露天亩产200斤左右。

胡大奎介绍：“我的羊肚菌主要通过零售和公司回收的方式销售，零售主要是朋友、饭店购买，到了后期就烘干之后公司回收，一点也不愁销路。”

自羊肚菌基地建成后，胡大奎不仅将羊肚菌发展得越来越好，还带动了当地不少村民就业增收。

记者了解到，今年胡大奎还带动了村里8户农户种植羊肚菌，村民只需要提供土地，从购种、栽种、管护、烘干到销售，胡大奎都提供免费管理。

当地村民胡大兵是种植羊肚菌的村民之一，他介绍，“大奎的为人真没得话说，我只提供了土地和购买种子的钱，其余工作都是他帮忙做的，我只需要忙不过来的时候来帮下忙。”

胡大兵种了6亩地的露天羊肚菌，也是第一年试种，他算了一笔账，一亩地200斤，今年也能收入7万余元。

除了种植羊肚菌增收，当地村民还可以将土地流转给基地赚钱，也可以在基地务工。

“平时基地最忙的时候还要聘请工人务工，主要负责翻地、栽种和除草这些工作，一天80元。”胡大奎说。

谈到接下来的打算，胡大奎介绍，“一人富不算富，等羊肚菌收完之后，我计划利用闲置土地种植嫁接西瓜，带动当地更多的老百姓参与进来增加收入。”